Uva Merlot: tudo que você precisa saber!
Que o Merlot conquista diversos paladares, desde os mais leigos até os mais experientes no mundo dos vinhos, disso você já sabe. Mas você sabia que essa é uma das principais uvas produzidas no Brasil? Isso mesmo!
Então, se você deseja saber mais sobre a Uva Merlot, suas principais características e também as dos vinhos que ela produz, o post de hoje aqui do Blog da Nonna foi feito pra você. Buona lettura, ragazzo!
Qual a origem da Uva Merlot?
São várias as teorias sobre a verdadeira origem da Uva Merlot. Mas de acordo com grande parte dos especialistas na área, tudo indica que ela surgiu no Oriente Médio, mais especificamente na região de Bordeaux, na França.
Já no que diz respeito ao nome “Merlot”, tudo indica que ele tem como referência um pássaro tipicamente francês que tem plumagens pretas e é carinhosamente chamado de “Merle”. E, como ele se alimenta dessas uvas doces e vistosas, as cartas do tipo receberam uma bela homenagem.
Características da Uva Merlot
Agora que você já sabe um pouco mais sobre a origem da Uva Merlot, vamos entender com a Nonna quais são as características que a tornam tão especial.
Para começar, é importante que você saiba que a Uva Merlot está presente em muitos lugares no mundo. Ou seja, sempre está sujeita a ser exposta às mais diversas condições climáticas e solos. Essa situação acaba gerando uma discussão que gira em torno de seu cultivo, maturação e colheita, que varia de região para região.
- Padrão internacional: como amadurece rápido, ela pode ser colhida mais cedo, antes de chuvas ou outras condições climáticas não favoráveis. E é graças a este fator que ela pode ser cultivada em todo o mundo.
- Tamanho e coloração: os cachos da Uva Merlot costumam ser de tamanhos médios, com coloração azul profunda que pode ter reflexos violáceos.
- Aroma: delicado e frutado, que evidencia frutas frescas e mais ácidas, como framboesas e morangos.
Características do Vinho Merlot
Todo esse papo sobre uvas e vinhos já deu sede por aqui, hein? Se por aí também, pegue uma boa taça e confira junto com a Nonna quais são as principais características do Vinho Merlot.
Os vinhos feitos a partir da uva Merlot costumam ter uma cor vibrante, muita fruta em evidência, textura macia e sabor muito rico. Mas você já sabe, né? Tudo isso pode variar bastante a depender do terroir onde o cultivo é feito, entre outras coisas.
Aqui no Brasil, os produtores de Uva Merlot preferem a colheita no que chamam de “momento ideal”. Ou seja, sem deixar que a uva fique madura demais, além dessa ser uma forma de proteger as plantações das chuvas de verão.
Por isso, as principais características deste vinho são:
- Aromas delicados;
- Frutado, porém evidenciando frutas frescas e mais ácidas, como morango ou framboesas;
- Taninos firmes;
- Acidez marcante, porém não agressiva.
Merlot na Fabenne!
E, se você também não abre mão de um bom Vinho Merlot, com certeza já deve conhecer o da Fabenne. O Fabenne Merlot é um vinho elaborado a partir de uvas 100% Merlot da Serra Gaúcha, que ganhou medalha de Ouro na 15ª Seleção de Vinhos de Farroupilha 2020. De cor vermelho rubi, é um vinho estruturado com taninos macios e bem equilibrados. É um excelente vinho para acompanhar os mais diversos saborosos pratos de carnes e massas mais condimentados.
Acesse o site da Fabenne para conferir mais opções de vinhos!
