Receita da Nonna: aprenda a harmonizar vinhos e saladas
E aí, ragazzi! Tudo certo por aí? Como estão os planos para o novo ano que começou? Se você faz parte da galera que prometeu ter uma vida fitness e uma alimentação saudável em 2023, fique sabendo que não é preciso abrir mão da sua tacinha de vinho para isso.
Além do vinho não ser inimigo da sua dieta (falamos sobre isso em outro post aqui do Blog da Nonna), você ainda pode aprender a harmonizar vinhos e saladas. Quer ver como? Continue nos acompanhando e… buona lettura!
Salada caesar + Sauvignon Blanc
Aqui estamos falando de dois clássicos! Com algumas variações na hora do preparo, a salada caesar se reinventa, mas a receita que a gente gosta leva:
- alface romana
- tiras de peito de frango grelhado
- maionese caseira
- alho
- croutons
- lascas de parmesão
Aí é só misturar tudo e temperar do jeitinho que você mais gosta. Ah, e para harmonizar com a sua salada caesar, que tal uma boa taça de Sauvignon Blanc? O vinho ajuda a ressaltar os sabores da salada, transformando a degustação em uma experiência perfeita de equilíbrio de sabores. Vale a pena experimentar.
Salada com nozes + Chardonnay
Quer uma salada chique, mas que é super fácil de fazer? Então você precisa conhecer a salada com nozes.Você irá precisar de:
- folhas verdes
- nozes picadas
- tiras fininhas de maçã
- sal e azeite para temperar
Ah, essa salada dá aquele toque especial no dia a dia e super combina com um vinho chardonnay. A acidez do vinho combina super com o docinho da maçã, e dá aquela quebrada no azeite, deixando tudo incrível.
Salada caprese + Sauvignon Blanc
Quem é que não ama uma boa caprese, não é mesmo? A salada caprese é feita basicamente com:
- muçarela de búfala
- tomate
- manjericão
- sal e azeite de oliva.
Você pode montar a sua como preferir e, para combinar, nossa dica é o vinho sauvignon blanc, que é leve, refrescante e com acidez na medida certa. Prove e depois volte aqui contar para a Nonna o que achou.
Salada Waldorf
Você já conhecia essa salada? Ela é super clássica e pode ser o acompanhamento perfeito para aquele jantarzinho na sua casa. Para fazê-la, você irá precisar de:
- 2 maçãs-verdes
- 2 limões
- 1 talo de salsão
- ½ xícara de maionese
- ¼ de xícara de nozes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- folhas de alface crespa para decorar
Monte a sua salada como preferir e, para servir, aposte na harmonização com uma boa taça de vinho rosé.
Seus vinhos estão na Fabenne
Seja para harmonizar com saladas, massas ou apenas para aproveitar a sua própria companhia, os vinhos Fabenne são sempre a melhor opção. Se você ainda não conhece nossos vinhos, acesse o site e adquira agora mesmo a sua bag!
